后勤处膳食管理科简介
后勤处膳食科负责全校师生的餐饮服务管理和食品安全卫生工作,负责范围包括:仙葫、明秀两个校区校自营食堂(仙葫校区五和食堂一楼餐厅、明秀校区民族餐厅)经营管理和社会化服务食堂(仙葫校区五和食堂二、三楼餐厅、明秀校区五明食堂)食品安全监查工作。
膳食科共相有管理人员9人:科长1人,副科长1人,秘书2人,食品安全员1人,采购员1人,仓库管理员3人。膳食科以师生食堂餐饮保障和食品安全的日常监督、定期考评、制度建设、专项整顿等日常管理工作为主,同时协助各食堂为其做好餐饮服务的校内协调工作。
膳食管理科科通过层层签定责任状、例会制度、考评制度、培训制度以及学生监督制度等规范性措施强化安全意识和操作流程,同时做到食品留样,明厨亮灶等,有效保证了食品安全卫生。我校仙葫校区五和食堂获得“自治区示范性食堂”称号。膳食科秉承“良心食堂,情深义长”的服务宗旨,全心全意为学校师生提供健康安全的优质餐饮。
良心食堂,情深义长
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